Приготовил кулич.

Ингредиенты на 1 кулич:
100 гр муки
25 гр сахара
Щепотка соли
Ванилин
Дрожжи быстродействующие (пропорции на пачке)
1 яйцо
50 гр холодного сливочного масла
50 гр изюма
30 гр апельсинового сока

Для украшения в молде:
Сгущенное молоко, желательно с каким либо вкусом(у меня банановое)-315 гр
Желатин-15 гр+вода для его набухания

Приготовление:

Просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар, ванилин, яйца, а затем небольшими порциями вмешиваем сливочное масло, перемешиваем, оставляем наше тесто подняться на час в теплом месте. Изюм замачиваем в апельсиновом соке. Как тесто поднимется, добавляем изюм. Тесто помещаем в форму и убираем его в холодильник еще на час. После готовим в духовке. Для украшения кулича смешиваем сгущенку с растопленным в микроволновке желатином, который заранее нужно было замочить в воде. Заливаем в молд с цветами. Ждем застывания. Делаем крем из творожного сыра и вареной сгущенки. У готового кулича срезаем верхушку, и удаляем немного серединку, туда помещаем наш крем. Сверху ставим наши цветы. Сбоку прикрепляем съедобное украшение из кружева и получается произведение искусства.

ТАР-ТАР + МОЗГОВЫЕ КОСТОЧКИ

Ингредиенты на 2 порции:
- Мраморная говядина или вырезка - 300 гр
- Лук шалот - 1/2
- Маринованные огурцы - 4-5 шт
- Каперсы - 1 ч.л
- Анчоусы - 2 шт
- Петрушка - 6 веточек
- Мягкая горчица - 1 ст. л
- Желток - 3 перепелиных или 1 куриный
- Вустерский соус - 0,5 ч.л
- Оливковое масло - 2-3 ст.л
- Табаско - по-вкусу
- Соль, перец
- Мозговые кости
- Чиабатта

Мозговые кости солим, перчим, сбрызгиваем маслом и запекаем 25 мин при t180’C. Мякоть говядины нарезаем кубиком. Очень мелко нарезаем лук шалот, огурцы, каперсы, анчоус и петрушку. Выкладываем все ингредиенты в тарелку. В середину выкладываем горчицу, желтки, вустерский соус, табаско и оливковое масло. Хорошо солим, перчим и начинаем замешивать заправку, затем подмешиваем остальные ингредиенты. Оставляем промариноваться 10 мин и подаём в кольце. Рядом выкладываем мозговые кости, гренки и украшаем желтком. Приятного аппетита!

Пока в комментариях многие с уверенностью пишут, что готовлю не я, а мама за меня, я продолжаю делать свое дело: готовить, совершенствовать свой навык, снимать для вас новые видеорецепты, делиться с вами полезностями. 🤗 Сегодня готовлю для мамы быстрый и вкусный обед.

Ингредиенты:

✅ 4 бедра куриных
✅ Сливки 20%-4 ст л
✅ Приправа для курицы-1 ст л
✅ Соль - щепотка
✅ Соус терияки
✅ Огурец - 1 шт.
✅ Авакадо - 1 шт.
✅ Руккола - по вкусу
✅ Листья салата - 2 шт.
✅ Оливковое масло - 1 ст.л.
✅ Лимонный сок - 0.5 ч.л.
✅ Смесь семян - 1 ст.л.

Приготовление:

Бедра отделить от кости как на видео, добавить специи, у меня это приправы для курицы с натуральным составом от российского бренда Spez, залить сливками, и соль, оставить мариноваться на пару часов в холодильнике. Запекать бедра 40 минут при 190 градусах на режим с конвекцией, раза три смазав соусом терияки в процессе. Овощи нарезаем и смешиваем с лимонным соком, оливковым маслом, солью, смесью семян - у меня также от бренда Spez , мне нравится, что здесь в составе семена льна, подсолнечника, кунжута белого, кунжута черного, семена тыквы. С добавлением данной смеси, салат сразу становится еще полезнее и вкуснее.

Также в салат по желанию можно добавить помидоры. Подаем полезный, быстрый и вкусный обед.

Русская народная сказка о том, как журавль и цапля подружиться пытались. Сказка в простой и доступной форме дает понять малышу важность умения находить общий язык и способности договориться с другим человеком для пользы общего дела.

Свечи для ёлочки,так атмосферно с ними стало🕯️

Папина дочка..