ТАР-ТАР + МОЗГОВЫЕ КОСТОЧКИ
Ингредиенты на 2 порции:
- Мраморная говядина или вырезка - 300 гр
- Лук шалот - 1/2
- Маринованные огурцы - 4-5 шт
- Каперсы - 1 ч.л
- Анчоусы - 2 шт
- Петрушка - 6 веточек
- Мягкая горчица - 1 ст. л
- Желток - 3 перепелиных или 1 куриный
- Вустерский соус - 0,5 ч.л
- Оливковое масло - 2-3 ст.л
- Табаско - по-вкусу
- Соль, перец
- Мозговые кости
- Чиабатта
Мозговые кости солим, перчим, сбрызгиваем маслом и запекаем 25 мин при t180’C. Мякоть говядины нарезаем кубиком. Очень мелко нарезаем лук шалот, огурцы, каперсы, анчоус и петрушку. Выкладываем все ингредиенты в тарелку. В середину выкладываем горчицу, желтки, вустерский соус, табаско и оливковое масло. Хорошо солим, перчим и начинаем замешивать заправку, затем подмешиваем остальные ингредиенты. Оставляем промариноваться 10 мин и подаём в кольце. Рядом выкладываем мозговые кости, гренки и украшаем желтком. Приятного аппетита!
0
0
0
1
Одно упражнение - решение многих проблем
22
0
0
182
Йога для спины
23
0
0
168
Русская народная сказка
89
0
0
981
Гуляю по заснеженной Москве
99
0
0
664
Любимая русская народная сказка Курочка Ряба в уютной версии для малышей. История про курочка, ряба, золотое яйцо, дед и баба, простые радости и настоящее счастье. Эта добрая сказка для детей отлично подойдёт перед сном и для семейного просмотра.
В нашей версии сказки Курочка Ряба ребёнок услышит спокойный рассказ, понятный сюжет и красивую атмосферу классической иллюстрации. Если вам нравятся сказки в стиле теремок тв и такие истории как колобок — обязательно посмотрите и эту сказку.
44
0
0
822