ТАР-ТАР + МОЗГОВЫЕ КОСТОЧКИ
Ингредиенты на 2 порции:
- Мраморная говядина или вырезка - 300 гр
- Лук шалот - 1/2
- Маринованные огурцы - 4-5 шт
- Каперсы - 1 ч.л
- Анчоусы - 2 шт
- Петрушка - 6 веточек
- Мягкая горчица - 1 ст. л
- Желток - 3 перепелиных или 1 куриный
- Вустерский соус - 0,5 ч.л
- Оливковое масло - 2-3 ст.л
- Табаско - по-вкусу
- Соль, перец
- Мозговые кости
- Чиабатта
Мозговые кости солим, перчим, сбрызгиваем маслом и запекаем 25 мин при t180’C. Мякоть говядины нарезаем кубиком. Очень мелко нарезаем лук шалот, огурцы, каперсы, анчоус и петрушку. Выкладываем все ингредиенты в тарелку. В середину выкладываем горчицу, желтки, вустерский соус, табаско и оливковое масло. Хорошо солим, перчим и начинаем замешивать заправку, затем подмешиваем остальные ингредиенты. Оставляем промариноваться 10 мин и подаём в кольце. Рядом выкладываем мозговые кости, гренки и украшаем желтком. Приятного аппетита!
0
0
0
1
Панда не ищет легких путей для входа в свой чум
1,580
1
0
6,964
мишка косолапый
283
0
0
2,859
Продолжение сказки Рапунцель — папа решается на риск ради семьи и встречает волшебницу. Эта сказка для детей показывает, как рапунцель, судьба и волшебство меняют жизнь героев. Любителям сказок в стиле теремок тв и колобок точно понравится.
321
0
0
2,033
Нейрогимнастика для детей
73
0
0
1,284
Русская народная сказка о том, как журавль и цапля подружиться пытались. Сказка в простой и доступной форме дает понять малышу важность умения находить общий язык и способности договориться с другим человеком для пользы общего дела.
152
0
0
2,059