ТАР-ТАР + МОЗГОВЫЕ КОСТОЧКИ

Ингредиенты на 2 порции:
- Мраморная говядина или вырезка - 300 гр
- Лук шалот - 1/2
- Маринованные огурцы - 4-5 шт
- Каперсы - 1 ч.л
- Анчоусы - 2 шт
- Петрушка - 6 веточек
- Мягкая горчица - 1 ст. л
- Желток - 3 перепелиных или 1 куриный
- Вустерский соус - 0,5 ч.л
- Оливковое масло - 2-3 ст.л
- Табаско - по-вкусу
- Соль, перец
- Мозговые кости
- Чиабатта

Мозговые кости солим, перчим, сбрызгиваем маслом и запекаем 25 мин при t180’C. Мякоть говядины нарезаем кубиком. Очень мелко нарезаем лук шалот, огурцы, каперсы, анчоус и петрушку. Выкладываем все ингредиенты в тарелку. В середину выкладываем горчицу, желтки, вустерский соус, табаско и оливковое масло. Хорошо солим, перчим и начинаем замешивать заправку, затем подмешиваем остальные ингредиенты. Оставляем промариноваться 10 мин и подаём в кольце. Рядом выкладываем мозговые кости, гренки и украшаем желтком. Приятного аппетита!

Сказка про двух сестер, одна из которых была доброй и ее наградила волшебница добрым подарком, а другая - невеждой и за это ей достался плохой подарок.

Злобная и коварная вдова лживыми обещаниями женила на себе вдовца. Да вот беда: его дочь была красива и добра, а у мачехи злая и уродливая. Потому и невзлюбила мачеха падчерицу и заставила ее зимним вечером принести из лесу лукошко земляники. Тут бы и сказке конец, но повстречала девочка в лесу трех лесовичков,

Мораль басни состоит в том, что бесполезно ожидать справедливых суждений от невежественных и недалеких людей. Образ Осла в этой басне Крылов использует неспроста. Ведь он очень символичен, ослы всегда ассоциируются с глупостью. В жизни часто случается похожее: люди берутся критиковать те вещи, о которых они не имеют ни малейшего представления. Более того, Осел не только критикует Соловья, он еще и дает ему «дельный» совет – поучиться пению у крикливого Петуха. Вместе с Крыловым читатель имеет возможность наблюдать ситуацию, часто имеющую место и в реальности. Талантливому и трудолюбивому человеку невежественный критик может дать совершенно абсурдный совет, обесценив его труд. Баснописец заканчивает произведение строчкой «Избави, Бог, нас от таких судей».

Бурый медведь (Ursus arctos) — один из крупнейших наземных хищников планеты, обладающий уникальной биологической пластичностью. Это животное сочетает в себе колоссальную физическую мощь с когнитивными способностями, позволяющими ему выживать в самых разных экосистемах: от засушливых степей до арктической тундры.

Это русская народная сказка, записанная А. С. Пушкиным со слов своей любимой нянюшки Арины Родионовны. Это история о смекалистом работнике Балде и жадном попе.
Нанялся парень по прозвищу Балда к попу работником. Уговор был такой: за год усердной работы поп денег Балде не платит, но получает от Балды три щелчка по лбу. Жадный поп обрадовался выгодному соглашению. Балда трудился добросовестно, выполняя всю работу по хозяйству. Год исправно служил парень. Поп, заметив силу и усердие работника, стал почесывать свой лоб. Хитрая попадья посоветовала отправить Балду к чертям на болото, чтобы избавиться от него. Сладил Балда с чертями, вернулся домой с деньгами. Получил жадный поп по заслугам.
Главная мысль:
За хорошую работу всегда нужно платить, а жадность и скупость никогда ни к чему хорошему не приведут.
Чему учит Сказка о попе и работнике его Балде? Она учит быть оптимистом, полагаться на свои силы, добиваться справедливости. Осуждает сказка жадность, подлость, глупость. Концовка сказки утверждает веру в торжество справедливости.