ТАР-ТАР + МОЗГОВЫЕ КОСТОЧКИ

Ингредиенты на 2 порции:
- Мраморная говядина или вырезка - 300 гр
- Лук шалот - 1/2
- Маринованные огурцы - 4-5 шт
- Каперсы - 1 ч.л
- Анчоусы - 2 шт
- Петрушка - 6 веточек
- Мягкая горчица - 1 ст. л
- Желток - 3 перепелиных или 1 куриный
- Вустерский соус - 0,5 ч.л
- Оливковое масло - 2-3 ст.л
- Табаско - по-вкусу
- Соль, перец
- Мозговые кости
- Чиабатта

Мозговые кости солим, перчим, сбрызгиваем маслом и запекаем 25 мин при t180’C. Мякоть говядины нарезаем кубиком. Очень мелко нарезаем лук шалот, огурцы, каперсы, анчоус и петрушку. Выкладываем все ингредиенты в тарелку. В середину выкладываем горчицу, желтки, вустерский соус, табаско и оливковое масло. Хорошо солим, перчим и начинаем замешивать заправку, затем подмешиваем остальные ингредиенты. Оставляем промариноваться 10 мин и подаём в кольце. Рядом выкладываем мозговые кости, гренки и украшаем желтком. Приятного аппетита!

Сказки детям

Занятия для самых маленьких

Весёлые поучительные истории от Э. Заболотной с чудесными иллюстрациями художника Ольги Сунцовой.
Сказки подойдут как для чтения взрослыми детям, так и для первого самостоятельного чтения дошкольников.
Мир волшебных сказок всегда добр, и именно это качество подспудно учит ребёнка ориентироваться в тех или иных жизненных ситуациях.
Трудности преодолеваются, даже самый сложный путь рано или поздно приводит к цели.
Добрые дела паучка Гришки: сборник коротких историй про доброго отзывчивого паучка Гришку, без которого лесным жителям было бы не справиться со своими бедами.
Автор Этери Заболотная.
Художник О.И. Сунцова
Изготовитель: ООО "Издательство "Фламинго".

Сказка - «Волшебное кольцо», было написано А.П. Платоновым в 1950 году. В основу сказки легли народные мотивы. Благодаря авторской обработке сюжета, произведение обретает форму увлекательной, поучительной, волшебной сказки.
В ней автор раскрывает важные нравственные жизненные принципы, такие как доброта, взаимовыручка, уважение к родителям.
А так же, учит милосердию, верности, трудолюбию, умению и желанию прийти на помощь в трудную минуту. Нужно творить добро от души, не задумываясь о том, что это может принести какую-то выгоду.
Иллюстрации - И. Цыганкова

Русская народная сказка «Финист - ясный сокол» - это история настоящей любви, готовой преодолеть любые препятствия на пути к счастью.
Озадачила отца Марьюшка, попросив привезти в подарок перо Финиста. Только в третью поездку удалось старику приобрести нужную вещь. Сестры посмеивались, пока не увидели, как Марьюшка с помощью пера зазывает Финиста, который оборачивается добрым молодцом. Позавидовали. Понатыкали ножей острых вокруг окна. Поранил Финист всю грудь...