ТАР-ТАР + МОЗГОВЫЕ КОСТОЧКИ

Ингредиенты на 2 порции:
- Мраморная говядина или вырезка - 300 гр
- Лук шалот - 1/2
- Маринованные огурцы - 4-5 шт
- Каперсы - 1 ч.л
- Анчоусы - 2 шт
- Петрушка - 6 веточек
- Мягкая горчица - 1 ст. л
- Желток - 3 перепелиных или 1 куриный
- Вустерский соус - 0,5 ч.л
- Оливковое масло - 2-3 ст.л
- Табаско - по-вкусу
- Соль, перец
- Мозговые кости
- Чиабатта

Мозговые кости солим, перчим, сбрызгиваем маслом и запекаем 25 мин при t180’C. Мякоть говядины нарезаем кубиком. Очень мелко нарезаем лук шалот, огурцы, каперсы, анчоус и петрушку. Выкладываем все ингредиенты в тарелку. В середину выкладываем горчицу, желтки, вустерский соус, табаско и оливковое масло. Хорошо солим, перчим и начинаем замешивать заправку, затем подмешиваем остальные ингредиенты. Оставляем промариноваться 10 мин и подаём в кольце. Рядом выкладываем мозговые кости, гренки и украшаем желтком. Приятного аппетита!

и я приглашу тебя на сьемки клипа

Все знают доброго Айболита… но никто не ожидал, как начнётся эта история. Первые пациенты уже у него — и это только начало.
👉 Продолжение уже на канале!

Когда надежды почти не осталось — помощь приходит оттуда, откуда не ждали.
👉 Продолжение уже на канале

Веселая игра с мамой

ПОРЦИОННЫЙ ПИРОГ😍

🤗Приготовил с двумя видами начинки. Добавил консервированный тунец SK @tunapelikan.kz
Можно по вкусу: куриную, капустную, сладкую или другую любую начинку
С этим тестом очень вкусно получается

Тесто:
✅Кефир - 250мл
✅Сливочное масло - 100г
✅Яйцо - 2
✅Соль - 1ч л
✅Мука - 700г
✅Разрыхлитель - 2ч л

1-Начинка:
✅Фарш - 200г
✅Картофель- 1
✅Лук - 1
✅Соль, перец

2-начинка:
✅Консервированный Тунец SK - 3шт
✅Зеленый лук

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃